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レコーディングダイエット開始時データ
身長:164.5cm
体重:64kg
BMI:23.65

(2009.02.18)

いつまでもデブと思うなよ 友人が始めてみるみる効果を発揮しているレコーディングダイエット。youもこの本を購入してはじめてみることにしました。
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遊喜庵「新商品カレーうどん(仮称)」開発モニター

今年の4月、B-proさんにて「遊喜庵(ゆうきあん)」さんの水沢謹製半生うどんのモニターをさせて頂きました。(その時の記事

日本三大うどんのひとつである水沢うどんを、もっと多くの方に知ってもらいたいということで誕生したのが水沢うどんの通販専門店「遊喜庵」です。

その遊喜庵さんが、なんでも現在開発中の「新商品カレーうどん(仮称)」なるものを食し、率直な感想を求めているというではないですか!!

当然申込しちゃいましたよ~。

20070903-1

で、なんと幸運にもレビュアーとして参加させて頂ける事になりました。
届いたのはおうどん2束とパックに入ったカレーが2袋です。

20070903-2

カレーは2種類のお味がためせるみたいですね~。
☆クリーミー⇒カレーソース7:だし汁3
☆和風⇒カレーソース3:だし汁7

では早速同封されていた「カレーうどんの作り方」を参考に作ってみます。




20070903-3

最初はこちら。和風から行ってみたいと思います!!!!!

20070903-4

前回とはちょっと違いますが、こちらも半生うどんですね。

20070903-5    20070903-6


たっぷりのお湯で4~5分茹でるとありましたが、5分は茹でた方がいいと思います。 4分の時点で1本メンをかじってみたんですがまだちょっとシンが残っている感じ。

20070903-7


もちもちの食感を楽しむために茹であがったうどんは水にさらさない!ということなのでそのまま器にいれちゃいました。

20070903-8

完成!!

あ。目ざといですね。気付きました?
何か白い四角いのがあるって!

実は冷蔵庫でお豆腐が・・・賞味期限が・・・

和風だから豆腐もイケるかと思って!!!

それでは評価に行ってみましょう。今回は(5段階評価指標:1)よくない/2)ややよくない/3)ふつう・標準的/4)ややよい/5)よい)

A)カレーについて(味・量・辛さ・旨み・とろみ・風味など)

5)よい
アルミパックの封を切った途端にカツオのいい香りがほわわ~んと漂ってきます。
お蕎麦屋さんのカレーうどんっていう感じですかね?
香りはカツオなのに味はカレーなんですよ。

B)具材について(味・量など)

2)ややよくない
鶏肉デカ!!ゴロゴロ飛び出してきました。
お肉自体は大きさに反して柔らかいんですが、カレーライスではないのでもう少し小ぶりでいいのではないかと思いました。
個人的には玉ねぎがもっと入ってるとグーです☆

C)うどんについて(味・量・食感・面の太さなど)

2)ややよくない
これは自分の失敗?もあるんだと思います。
茹であがったうどんを1度ちゃんと水に晒した方がいいと思います。
塩っ辛い感じでカレーの味が変わっちゃった><

D)総合評価(バランス・満足度・ご自身の好みのカレーうどんについてなど)

3)ふつう・標準的
和風に関しては調理の失敗があり、せっかくのカレーを台無しにしてしまいました。
しかし!うどんのもちもち感はきちんとあるし、カレーだけをちょこっと味見した分にもとっても美味しかったので、調理さえ上手くいけば!!

20070903-9    20070903-10


翌日。昨日の失敗を生かし、今回は茹で時間5分、茹であがっためんを水に晒し、尚且つ温度を上げるため熱湯を掛けたうどんです。

20070903-11

大成功!!こちらはうどんの塩っけ?が残らずしっかりカレーの味を堪能できましたよ☆

A)カレーについて(味・量・辛さ・旨み・とろみ・風味など)

4)ややよい
ややスパイシーなカレーといった感じですね。
クリーミーなのでしかたないとは思いますが、めんと絡みにくいかな?というところが気になりました。あまり辛いカレーは得意ではないんですが、これぐらいなら許容範囲。

B)具材について(味・量など)

2)ややよくない
これは和風と同様、お肉がでかすぎると・・・
ゴロゴロした具ってなんか得した気分になりますが、お肉が大きい為に玉ねぎが異様に少なく感じます。

C)うどんについて(味・量・食感・面の太さなど)

4)ややよい
今度は成功です。茹でてそのままのめんは止めておいた方がいいと思います。
一度水にさらしてもう一度沸騰しているお湯(鍋)にいれるとかするともっとアツアツだったかもしれない・・
食感的にももちもちさはちゃんと残っていました。

D)総合評価(バランス・満足度・ご自身の好みのカレーうどんについてなど)

4)ややよい
お味も良かったのですが、どちらかというと和風の方がお店で食べるカレーうどんといった感じがしました。
おうどんは水沢謹製半生うどんの時の生めんの方が食感が良かった気がします。
あのおうどんと和風のカレーだったらもっと美味しいのではないかと!

今回は新商品を作るのに役立てて頂けるということなので、ちょっと辛口?評価です。
でも自分の調理失敗があるので(汗)

和風のカレーはかなり気に入ったのと、今回失敗してしまったので、商品化された時には是非購入してチャレンジしてみたいと思います☆

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この記事に対するコメント


cafeさん、こんばんは♪
う~ま~そ~ぅ
私はこれはずれちゃったんですよね~

でもマリンプラセンタは当選したので、今試している
ところです^^
【2007/09/03 22:20】 URL | あけもも #- [ 編集 ] top


cafeさん、お久しぶりです♪
水沢うどん、私食べた事ないです。
岡山なんでうどん=讃岐うどんってとこがあるんですよね。讃岐と比べてどうなんですか?
どんななんだろう・・・?
ちょっと食べてみたいかも~!
【2007/09/03 22:30】 URL | あちゃこ #- [ 編集 ] top


♪ズッケロケ~ロケ わだす広報 ズッケロケ~ロケ♪

ど~も~、今日ははずめて1人でやって来ましたの~。
わだすカレーも、おうどんも大好きですの~。
どっちも美味しそうですの~!!

cafeさ~ん、わだすハリネズミだけどモニタ~なれますか~!?
【2007/09/03 23:30】 URL | ズッケロ #- [ 編集 ] top


私もこれ落選でした~。
私はクリーミーの方が好みかも~。
商品化されたらまたモニター募集されるみたいだし、その時は当たるといいなぁ。
最近モニター系が色々と重なっちゃって~大変!
【2007/09/04 21:46】 URL | さおりん #- [ 編集 ] top


>あけももさん

私もマリンプラセンタ、モニター中です~。
また記事UPしたらTBさせてくださいね☆
でも今回・・・
あんまり変化が見られなくて・・・
記事どうしよう?・・・

>あちゃこさん

私は逆に本場讃岐うどんはたべたことがないんですよ~。
スーパーで讃岐って書いてあるうどんが讃岐うどんだと思っていいのかしら?・・・

>ずっけろー

ズッケロならできる!!
私はズッケロは出来る子だと信じてるわ!!

おうどんって美味しいよね☆
特にこれから寒くなってくると食べる機会も増えるし。
今回のカレーうどん超おいしかったよ~。

>さおりんさん

商品化されたときは私はモニターできないかしら?
できると嬉しいんだけどなぁ。
B-proさん、今回のカレーうどんを書きあげたものの後3個残ってるわ・・・
2個は商品がまだ届いてないんだけどね~。

たぶんさおりんさんもコレかな?
【2007/09/05 11:20】 URL | cafe #- [ 編集 ] top


おせわになります。
貴重な感想をいただきありがとうございました。

うどんはこのカレーうどん用に塩分濃度を抑えてつくることにしました。

今後もまた改良を加えたくさんのお客様に支持をいただけるカレーうどんに完成させていきたいと思います。またB-pro通して送ります。

今後ともよろしくお願いします。ありがとうございました。
【2007/09/30 08:06】 URL | 大澤屋 専務取締役 大野哲兒 #ciZ.EuIc [ 編集 ] top


>大澤屋 専務取締役 大野哲兒様

こちらこそ大変貴重なモニター体験をさせて頂きありがとうございました。
塩分濃度を抑えてとのこと、是非商品が完成したあかつきには購入させて頂きたいと思います。

塩っぽさの部分がかなり気になっていたので、意見を取り入れて頂いて本当にうれしいです!!

これからも美味しいおうどん、いろいろなアイデア満載のおうどんを楽しみにしています。
【2007/10/01 19:47】 URL | cafe #- [ 編集 ] top


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