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最初はこちら。和風から行ってみたいと思います！！！！！



前回とはちょっと違いますが、こちらも半生うどんですね。



たっぷりのお湯で4〜5分茹でるとありましたが、5分は茹でた方がいいと思います。 4分の時点で1本メンをかじってみたんですがまだちょっとシンが残っている感じ。




もちもちの食感を楽しむために茹であがったうどんは水にさらさない！ということなのでそのまま器にいれちゃいました。



完成！！

あ。目ざといですね。気付きました？
何か白い四角いのがあるって！

実は冷蔵庫でお豆腐が・・・賞味期限が・・・

和風だから豆腐もイケるかと思って！！！

それでは評価に行ってみましょう。今回は（5段階評価指標：1)よくない／2)ややよくない／3)ふつう・標準的／4)ややよい／5)よい）

A）カレーについて（味・量・辛さ・旨み・とろみ・風味など）

5)よい
アルミパックの封を切った途端にカツオのいい香りがほわわ〜んと漂ってきます。
お蕎麦屋さんのカレーうどんっていう感じですかね？
香りはカツオなのに味はカレーなんですよ。

B）具材について（味・量など）

2)ややよくない
鶏肉デカ！！ゴロゴロ飛び出してきました。
お肉自体は大きさに反して柔らかいんですが、カレーライスではないのでもう少し小ぶりでいいのではないかと思いました。
個人的には玉ねぎがもっと入ってるとグーです☆

C）うどんについて（味・量・食感・面の太さなど）

2)ややよくない
これは自分の失敗？もあるんだと思います。
茹であがったうどんを1度ちゃんと水に晒した方がいいと思います。
塩っ辛い感じでカレーの味が変わっちゃった＞＜

D）総合評価（バランス・満足度・ご自身の好みのカレーうどんについてなど）

3)ふつう・標準的
和風に関しては調理の失敗があり、せっかくのカレーを台無しにしてしまいました。
しかし！うどんのもちもち感はきちんとあるし、カレーだけをちょこっと味見した分にもとっても美味しかったので、調理さえ上手くいけば！！



翌日。昨日の失敗を生かし、今回は茹で時間5分、茹であがっためんを水に晒し、尚且つ温度を上げるため熱湯を掛けたうどんです。



大成功！！こちらはうどんの塩っけ？が残らずしっかりカレーの味を堪能できましたよ☆

A）カレーについて（味・量・辛さ・旨み・とろみ・風味など）

4)ややよい
ややスパイシーなカレーといった感じですね。
クリーミーなのでしかたないとは思いますが、めんと絡みにくいかな？というところが気になりました。あまり辛いカレーは得意ではないんですが、これぐらいなら許容範囲。

B）具材について（味・量など）

2)ややよくない
これは和風と同様、お肉がでかすぎると・・・
ゴロゴロした具ってなんか得した気分になりますが、お肉が大きい為に玉ねぎが異様に少なく感じます。

C）うどんについて（味・量・食感・面の太さなど）

4)ややよい
今度は成功です。茹でてそのままのめんは止めておいた方がいいと思います。
一度水にさらしてもう一度沸騰しているお湯（鍋）にいれるとかするともっとアツアツだったかもしれない・・
食感的にももちもちさはちゃんと残っていました。

D）総合評価（バランス・満足度・ご自身の好みのカレーうどんについてなど）

4)ややよい
お味も良かったのですが、どちらかというと和風の方がお店で食べるカレーうどんといった感じがしました。
おうどんは水沢謹製半生うどんの時の生めんの方が食感が良かった気がします。
あのおうどんと和風のカレーだったらもっと美味しいのではないかと！

今回は新商品を作るのに役立てて頂けるということなので、ちょっと辛口？評価です。
でも自分の調理失敗があるので（汗）

和風のカレーはかなり気に入ったのと、今回失敗してしまったので、商品化された時には是非購入してチャレンジしてみたいと思います☆




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