栄養不足してませんか？？
今日はプレミアム雑穀「シェフズ米」というものをモニターさせて頂きましょう！
それがこちら。
「シェフズ米」とはテレビなどでもお馴染みの西麻布の名店「アルポルト」の片岡シェフが厳選を重ねた15種類の雑穀をブレンドした雑穀ブレンド米のこと。
中身を出してみるとこんな感じ。ここに15種類がぎっしり☆
しかも袋を開けると「超香ばしいゴマの香り」が漂ってきます。
日本人に不足しがちな栄養素をばっちり詰め込んでますので、白米と比べてカルシウムは12倍、食物繊維は11倍です。
とてもそうは見えないところがまた凄い！！
まずは基本の白米と一緒に炊いてみることに。
白米3合に対して大匙1杯のシェフズ米を加えます。
ドキドキするわ〜・・・・
あ！混ぜてから炊くの忘れてた（汗）
ちょっと片寄っちゃった。てへ。
う〜ん。どうももち米風な感じですね。ちゃんと混ぜなかったからかな？
水加減は白米分は普段と同じでシェフズ米分を大匙1杯分プラスしたんだけどなぁ。
そのまま頂いてみましたが、パサパサ系のお米が好きなcafeにはちょっときつい！
なのでビーフシチューをかけて頂いてみました☆
カレーじゃないよ。
麦系かな？なんとも食感が面白いですね。
色とは裏腹に味がしっかりつくとかはないみたいなので食感以外はあんまり変わらない。
でも栄養満点！！！
ほかにも何か面白い食べ方ないかなぁ〜って思っていたところに、冷蔵庫で控え目にお休みになっていた「みそ汁」を発見しました。
最近暖かい日が多いので残ったお味噌汁は冷蔵庫にしまわれてます。
この日も暑かったのでさっぱり食事をしたいと思ってこんな感じにしてみましたよ。
シェフズ米+冷え冷え味噌汁+温泉卵！
ネギと七味を加えたらすっごくするするって食べれました〜。
子供の頃からお行儀が悪いと言われながらも味噌汁かけご飯、かなり好きです（笑）
そして他にも何か面白い食べ方がないかと考えていたら・・・
cafeの頭の中に神が降臨！！
さぁさぁ、クッキングタイムですよ〜。
シェフズ米を塩ゆでしまーす。色が凄い。もち赤米かな？
もち黒米かな？
どれぐらいが適量かわからなかったので70ｇほど茹でました。
時間は15分ほどになります。
茹で終わったらざるに上げて水洗い。ぬめりを取ります。
でもあんまりぬめりは感じませんでした。
しっかり水気を切ったら・・・
バターで炒めちゃいましょう！軽く塩コショウで味付けします。
何になるのかなー・・・・
ハイ！キタ！
オムレツー。中身はもちろんシェフズ米です。
茹でたシェフズ米がちょっと多くて卵でくるめなかったので、皿の上で悪戦苦闘。
したにも関わらず・・・・
きれいには完成しなかったわ。残念＞＜
やっぱりケチャップで何か書くのは子供の夢ってものです。
もちろん子供とはcafeを指します！！
で、お味の方はというと・・・・
「マイウー！！！」
ケチャップ合うよ。これ。
食感がいいので食べ応えもあるし。当然栄養もバッチリ。
今回何故か写真のサムネイル化が出来なかったのでこれ以上の写真は避けておきますが、白米と炊いたお米は塩を利かせておにぎりにしたらおいしかった〜。
「具」も必要なくて冷めても美味しい。
残り1/3程になっちゃったけど次はどうやって食べようかなぁ〜。
B-Promotion（ビープロモーション）に参加しています。
それがこちら。
「シェフズ米」とはテレビなどでもお馴染みの西麻布の名店「アルポルト」の片岡シェフが厳選を重ねた15種類の雑穀をブレンドした雑穀ブレンド米のこと。
中身を出してみるとこんな感じ。ここに15種類がぎっしり☆
しかも袋を開けると「超香ばしいゴマの香り」が漂ってきます。
日本人に不足しがちな栄養素をばっちり詰め込んでますので、白米と比べてカルシウムは12倍、食物繊維は11倍です。
とてもそうは見えないところがまた凄い！！
まずは基本の白米と一緒に炊いてみることに。
白米3合に対して大匙1杯のシェフズ米を加えます。
ドキドキするわ〜・・・・
あ！混ぜてから炊くの忘れてた（汗）
ちょっと片寄っちゃった。てへ。
う〜ん。どうももち米風な感じですね。ちゃんと混ぜなかったからかな？
水加減は白米分は普段と同じでシェフズ米分を大匙1杯分プラスしたんだけどなぁ。
そのまま頂いてみましたが、パサパサ系のお米が好きなcafeにはちょっときつい！
なのでビーフシチューをかけて頂いてみました☆
カレーじゃないよ。
麦系かな？なんとも食感が面白いですね。
色とは裏腹に味がしっかりつくとかはないみたいなので食感以外はあんまり変わらない。
でも栄養満点！！！
ほかにも何か面白い食べ方ないかなぁ〜って思っていたところに、冷蔵庫で控え目にお休みになっていた「みそ汁」を発見しました。
最近暖かい日が多いので残ったお味噌汁は冷蔵庫にしまわれてます。
この日も暑かったのでさっぱり食事をしたいと思ってこんな感じにしてみましたよ。
シェフズ米+冷え冷え味噌汁+温泉卵！
ネギと七味を加えたらすっごくするするって食べれました〜。
子供の頃からお行儀が悪いと言われながらも味噌汁かけご飯、かなり好きです（笑）
そして他にも何か面白い食べ方がないかと考えていたら・・・
cafeの頭の中に神が降臨！！
さぁさぁ、クッキングタイムですよ〜。
シェフズ米を塩ゆでしまーす。色が凄い。もち赤米かな？
もち黒米かな？
どれぐらいが適量かわからなかったので70ｇほど茹でました。
時間は15分ほどになります。
茹で終わったらざるに上げて水洗い。ぬめりを取ります。
でもあんまりぬめりは感じませんでした。
しっかり水気を切ったら・・・
バターで炒めちゃいましょう！軽く塩コショウで味付けします。
何になるのかなー・・・・
ハイ！キタ！
オムレツー。中身はもちろんシェフズ米です。
茹でたシェフズ米がちょっと多くて卵でくるめなかったので、皿の上で悪戦苦闘。
したにも関わらず・・・・
きれいには完成しなかったわ。残念＞＜
やっぱりケチャップで何か書くのは子供の夢ってものです。
もちろん子供とはcafeを指します！！
で、お味の方はというと・・・・
「マイウー！！！」
ケチャップ合うよ。これ。
食感がいいので食べ応えもあるし。当然栄養もバッチリ。
今回何故か写真のサムネイル化が出来なかったのでこれ以上の写真は避けておきますが、白米と炊いたお米は塩を利かせておにぎりにしたらおいしかった〜。
「具」も必要なくて冷めても美味しい。
残り1/3程になっちゃったけど次はどうやって食べようかなぁ〜。
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- 黄金の１５穀 シェフズ米
- 写真はなんだと思います？シェフズ米を使ったサラダです(^^)夏の暑い時期、ライスサラダを作る要領で、グレープフルーツ、ハム、さしみ湯葉（チーズの代わり）と一緒にドレッシングで和えて、冷やしてみました。
- シェフズ米でお寿司☆
- 今回、プレミアム雑穀「シェフズ米」をモニターさせていただきました。西麻布の名店「アルポルト」の片岡シェフ厳選のプレミアム雑穀ということで、とても高級そうなイメージがありましたが、もうその名の通り！
- 白です!黒です!オセロです!! 〜黒編〜
- おはようございます思いつきで付けたタイトルで雑穀米を取り上げた続編。昨日の「白」に続きまして本日は「黒の五穀」をご紹介。
コメント
- おぉっ、近々「雑穀米」の記事を書こうとしていたら、何とタイムリーな
記事ですね･･･しかもワタシのは五穀ですので3倍じゃないですか!!
食感がたのしいですし、摂りだして何となく体調がイイように思います。
それにしても「シェフズ」のオムライスには思わず爆笑。
ぁ･･･横でズッケロと留吉さんが物欲しそうな目･･･。
- はじめまして♪
にゃんこさんのところから飛んできました、ちゃこと申します。
このシェフズ米、とても興味ありです！
発芽玄米は食べてますが、雑穀系は実家で食すぐらい。
や○やの十六雑穀、
サンプルはもらってみましたが、
サンプルだけで終わってしまいました・・・
続けないとダメですよねぇ〜
発芽玄米との併用でもOKかなぁ？
- ＞にゃんこさん
シェフズ、実は間違えそうになった（笑）
カタカナ弱いんですよ〜。
私は白米派で今までこの手のものを試したことがなかったんです。
でも食べてみたらおいしいじゃないですか！！！
にゃんこさんの記事も楽しみだわ〜。
- ＞ちゃこさん
はじめまして〜＾＾
発芽玄米とかって流行ってるんですね！！！
私は初体験なのでとても新鮮でした☆
15種類の中に発芽玄米ももちろん含まれてるので併用OKじゃないかしら？
お水加減とかは違ってくるのかな？？
今回いろいろな食べ方が出来ることもわかったので私も続けてみようかと思ってます！！
- ＞ちゃこさん
今お邪魔してコメントさせていただこうと思ったんですが・・・・
なぜかエラーで投稿できない＞＜
vistaの罠？？？？
少し時間をおいてみますね〜。
- cafeさ〜ん！
お返事、ありがとうございます♪
うちへのコメント、ちゃんと入ってますよ。ご心配なく。
シーサーではよくあることで・・・
エラーになっても、ちゃんと書き込まれていること
ありがちなんです。(苦笑)
発芽玄米、入ってましたね。＞シェフズ米
十六雑穀とどっちがいいかしら？
検討してみます。
- cafeさん、こんばんは♪
私もシェフズ米食べてますよ〜
とってもおいしいですよね〜体にもいいし！
子供たちもバクバク食べてくれます。
オムライスおいしそう＾＾今度つくってみようっと！
cafeさん彼＝臭い イコールでいいんですね〜分かりました！(何が!)＾＾
- cafeさん、こんばんわ〜。
私こんな雑穀米みたいなの大好きです♪
栄養満点って頭で食べるから美味しい気がしますよね〜。黒米が入ってるとお赤飯みたいな色になるんですよね。オムライス、美味しそうですね〜。
まだオムライスで食べた事なかったので今度試してみますね〜。
最近ベーグル焼いてますか・・・？
私は・・・全然です・・・。
- 私も今日、記事アップしました〜。
味噌汁かけたら美味しそう♪
オムライスも「シェフズ」に笑っちゃった！
美味しくて私もはまっちゃいそうです〜。
- こんばんわ♪
私も何かオリジナル料理が出来ないかと思ったのですが、
なかなか頭に浮かばず・・・。
味噌汁かけご飯、いいですね！
これから暑くなるのでさっぱり+栄養モリモリで満点〜！
- ＞ちゃこさん
うわ＞＜
ひょっとして何個も同じコメント入っちゃったかな？？
ごめんなさい。
やはりどこでも同じようなエラー現象が起こるんですね〜。
＞あけももさん
あけももさんってやっぱりすごいわ〜。
なんでも試されてて驚き！！
今度から何か試したいときはあけももさんに聞いてからにしよ〜っと！！！
＞あちゃこさん
いや〜。
なんかもっと素敵な食べ方思いつけば良かったんですが。。
発想＆料理の腕が（笑）
ベーグル・・・
この間作ったんですよ。
久々に・・・
でもね、過去最大の失敗作（号泣）
実は食べれませんでした。粗末にしてごめんなさい。
＞さおりんさん
オツカレーライス！！
早速みにいきますね〜。
どんな風に食べたのかな？？
シェフズに笑って頂けたんですね。良かった〜＾＾
＞れいさん
凄かったですよ。
ホテルやレストランでの食事？？って思いました。
あんな素敵なお食事が食べれるなんて、ダーリンが羨ましいわー。
あれこそれいさんっぽい！
味噌汁？？？れいさんからは想像出来ん＞＜
- 私もTBさせてもらいました〜。
でお確かめ下さい。
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